Dünyanın dört bir yanındaki restoran işletmeleri, COVID-19 salgını sırasında müşteri talebini karşılamaya çalışan artan aşama ile temassız teknolojiyi benimsiyor. Restoran deneyimini dijitalleştirmek için önemli alanlar, menüler her gün çok fazla elden geçtikleri için bir restorandaki en germiest öğelerden biri olarak kabul edildiğinden hijyen endişeleriyle mücadele etmektir.
QR kodu, müşterilerin telefonlarındaki menüyü taramalarını ve görmelerini sağlayan pazara büyük bir giriş yaptı. Bu yaklaşım mikropların yayılmasını azaltır ve menü her değiştiğinde yeni menülerin yazdırılmasından kaynaklanan giderleri azaltır. Ama gerçekten de gerçek değer yaratıyor mu?
Pek sayılmaz, değil mi?
Pandemi sırasında, birçok operatör konukların akıllı telefon tarayıcılarında bir QR kodunu taramalarına ve bir web çözümünden sipariş vermelerine izin vererek masa siparişini sundu. Bu son derece popüler hale geldi ve konuklar giderek daha fazla dijital siparişleri tercih ediyor. Ancak bir web çözümü, kullanıcı dostu yazılım için konuk beklentilerini gerçekten karşılıyor mu? Tekrar söylüyoruz, pek sayılmaz.
Basit web siteleri, URL çözümleri veya benzeri aracılığıyla barındırılan web tabanlı çözümün sürdürülmesi sadece bir ton zaman alır, arayüz bir akıllı telefonda bir mücadeledir, operatörler yoğun saatlerde verimli bir iş yürütmek için entegre bir çözüm almazlar ve hey, ne kadar veri kaçırıyorlar? Veriler işletmelerin değerli kararlar vermesine yardımcı olabilir ve konukların ne istediğini tahmin etmek bunu azaltmaz.
Bu sadece bir operatörün bakış açısından. Misafirlere ne dersin?
Birçok konuk bir QR kodunu nasıl tarayacağını bilmiyor ve sipariş sitesi için uzun URL'yi girmek uzun zaman alıyor. Ardından, internet bağlantısı zayıfsa veya web sitesi yavaşsa ve ucuz bir sunucuda çalışmak sonsuza kadar sürecektir. Bir sonraki sorun, konukların biraz duyarlı bir web sitesine sahip kötü oluşturulmuş bir kullanıcı arayüzünden sipariş vermek zorunda olmaları ve herhangi bir restoranı her ziyaretlerinde tüm ödeme bilgilerini güvenmedikleri bir web sitesine manuel olarak girmek zorunda olmalarıdır.
Akıllı telefon kullanıcıları akıllı telefonlarını kullanırken zamanlarının %90'ını uygulamalarda geçiriyor. O zaman neden misafirlere bulundukları yerden ulaşmıyorsunuz?
Horago gibi uygulama tabanlı platformlarla, önce büyük platform pozlamasından yararlanacaksınız, ancak uygulamada yerleşik olarak bulunan tüm gelir getiren araçlardan da yararlanabilirsiniz. Sezgisel ve kullanıcı dostu bir arayüz, sunulan eksiksiz POS sistemleri entegrasyonları sayesinde personel genel giderlerini önemli ölçüde azaltırken, tüm siparişlerin %42'sinden fazlasına satış oluşturmanıza ve ortalama sepet boyutunu %26'ya kadar artırmanıza yardımcı olabilir.
Yine, bu sadece bir operatörün bakış açısından. Misafirlere ne dersin?
Sizi Horago'nun uygulama kullanıcı yolculuğuna götürelim.
Bir konuk restorana girer. Ona Elif diyelim. Nazik, gülümseyen bir garson Elif'i selamlar ve sunulan sipariş süreçleri hakkında birkaç bilgi paylaşırken onu masaya yürür. Elif oturur, QR ve birkaç bilgi içeren özel tasarlanmış NFC entegre masa kartı görür. Elif sadece akıllı telefonunu masa kartına dokundurur ve App Store'a yönlendirilir. 10 saniye içinde indirir, uygulamayı açar ve sipariş vermeye hazır hale gelir! Sezgisel tasarım Elif'i sipariş sürecinden geçirir, masa numarasını girer, Saniyeler içinde Apple Pay ile ödeme yapar ve oturduktan 90 saniye sonra sipariş barda içecekler ve mutfakta yiyecekler otomatik olarak yazdırılır - hepsi ödenmiş bir şekilde.
Restoran için iyi haber. Elif burgere jambon ve peynir ekledi ve Horago'nun tavsiyesi üzerine içeceklerle küçük bir atıştırmalık sipariş eder. Elif sadece daha iyi bir deneyim elde etmiyor. Restoran ayrıca daha fazla para kazanıyor ve garson siparişi almak zorunda kalmamak ve daha sonra ödemeyi toplamak için bir ton zaman tasarrufu elde eder.
Günlük operasyonlarımızda sorunsuz çalışan ileri teknolojilerin gücüdür.
Birçok operatör, yemek mekanlarında kişisel hizmeti ve dışarıda yemek yemenin insan unsurunu kaybetme korkusundan ileri teknolojilerin tanıtılmasından korkuyor. Tüm teknolojiler gibi operatörler de temassız sipariş teknolojisini kullanmada bir denge bulmak zorunda kalacak. Bazı konuklar sipariş vermek için telefon kullanmaz ve bu tamamen normal ve onlara bırakılması gereken bir tercihdir. Peki ya telefonundan sipariş vermek ve ödeme yapmak isteyenlere ne dersiniz?
Bu, hizmeti sevmedikleri veya hızlı bir şekilde çıkmak istedikleri anlamına gelmez. Bu sadece kendi başlarına sipariş vermek ve ödemek istedikleri anlamına gelir. Temassız sipariş ve ödeme teknolojisi sunmak, 2021'de ve gelecekte bir restoran işletmesinin önemli bir parçası olacak ama konuklar hala insan etkileşimlerini istiyor. Her iki hizmeti de sunmada büyük bir sinerji vardır. Ayrıca, tüm konukların memnuniyeti için personele daha fazla zaman sağlar.
Yemek mekanında teknolojiyi başarıyla tanıtmanın anahtarı, görevdeki nazik personel tarafından sunulan kişisel hizmetle el ele giden sezgisel ve sorunsuz bir hizmet sunmaktır. Müşteriler, personel tarafından ilgilenilmesini hissederken, kendi akıllı telefonlarından sipariş ve ödeme yapmanın verimliliğini ve kolaylığını isterler. Bir platform bölgede giderek daha fazla mevcut hale geldiğinde, müşteriler bölgedeki tüm restoranlardan sipariş vermek için aynı uygulamayı kullanma kolaylığına yönelecektir. Bu, platformların gücüdür ve TripAdvisor, Facebook vb. gibi.
Operatörler tarafından aynı şey. Sistemle hızlı bir şekilde çalışmak için sezgisel arayüz ve veri tabanlı kararların işlemlerden menüdeki öğelere kadar her şeyi iyileştirmesine izin vermek için kapsamlı bir arka plan. Doğru teknoloji önemli ölçüde yardımcı olabilir, ancak yanlış teknoloji büyük bir sorun olabilir. Akıllı bir seçim sizin elinizde.
